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Fagiano alla normanna

Ricetta per preparare Fagiano alla normanna. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Fagiano alla normanna alla perfezione
Inserita il 2007-10-11
Letta: 3918 volte / Giudizio: 2.50 / Voti: 714
 
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Ingredienti

1 fagiano di peso medio; 6 mele farinose; Ż bicchiere dÝ panna o un bicchierino di Calvados, 100 g. di burro, sale, pepe.

Preparazione

Fare rosolare in metÓ burro il fagiano, salato e pepato. Sbucciare le mele, tagliarle a fettine, farle insaporire con il resto del burro in una padella, salarle, peparle e toglierle dal fuoco. Fare uno strato di mele sul fondo di una casseruola di terracotta, mettervi sopra il fagiano e disporvi attorno le rimanenti mele. Salare e pepare ancora un poco e portare a termine la cottura in forno caldo. Qualche minuto prima di togliere dal forno bagnare con la panna o con il Calvados.cheap jerseys

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Ingredienti per: 4 Persone
DifficoltÓ: Media
 

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