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Sformato di Verza con Pecorino Romano

Ricetta per preparare Sformato di Verza con Pecorino Romano. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Sformato di Verza con Pecorino Romano alla perfezione
Inserita il 2007-10-10
Letta: 3463 volte / Giudizio: 2.42 / Voti: 690
 
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Ingredienti

1 kg. di verza o cavolo cappuccio, 100g. di guanciale, olio, sale, peperoncino e pecorino romano.

Preparazione

Bollite la verza in acqua salata, soffriggere in una padella a parte olio, aglio e peperoncino. Ripassare la verdura aggiungendo sale e peperoncino quanto basta. Tagliare delle fettine di guanciale e disporle sulla verza ancora bollente e divisa in mucchietti. Attendere che le fettine di guanciale si sciolgano e aggiungere uno strato abbondante di pecorino tagliato a riccioli.



Ingredienti per: 4 Persone
DifficoltÓ: Bassa
 

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