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ORECCHIETTE CON PATATE E RUCOLA

Ricetta per preparare ORECCHIETTE CON PATATE E RUCOLA. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare ORECCHIETTE CON PATATE E RUCOLA alla perfezione
Inserita il 2007-10-10
Letta: 3550 volte / Giudizio: 2.25 / Voti: 654
 
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Ingredienti

360 gr. di orecchiette, 300 gr. di patate, 300 gr. di rucola, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino piccante, ½ bicchiere d'olio d'oliva, sale

Preparazione

Sbucciare, lavare e tagliare a fette di 2 cm le patate. Mondate e lavate la rucola. Mettere patate e rucola a lessare immergendole in acqua bollente e salata. Dopo circa cinque minuti di bollitura, versate nell'acqua anche la pasta, mescolate e lasciate cuocere il tutto. Intanto, in un tegamino fate rosolare a fuoco basso gli spicchi d'aglio schiacciati, il peperoncino e l'olio. Terminata la cottura delle verdure e della pasta, unite il soffritto mescolando il tutto.


Ingredienti per: 4 Persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Bassa
 

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