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Torta Sacher

Ricetta per preparare Torta Sacher. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Torta Sacher alla perfezione
Inserita il 2007-10-10
Letta: 3739 volte / Giudizio: 2.90 / Voti: 753
 
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Ingredienti

100 gr di burro,
150 gr di zucchero
3 tuorli d'uovo
3 albumi,
1/2 bustina di lievito,
1/8 di litro di latte,
100 gr di cioccolato fondente amaro sciolto a bagnomaria,
150 gr di farina 00,
qb di marmellata di albicocca
Per la glassa, 100 gr di cioccolato fondente sciolti assieme a 60 gr di burro.

Preparazione

Montare a neve gli albumi.
A parte, unire insieme tuorli, zucchero, burro sciolto a temperatura ambiente e il cioccolato sciolto a bagnomaria; aggiungere all'impasto farina, alternata al latte; aggiungre il lievito e successivamente gli albumi montati a neve.
in una teglia imburrata precedentemente, mettere l'impasto e cuocere in forno a 180° per 45 minuti. Poi togliere la torta dal forno, aspettare che si raffreddi un po', coprirla tutta con la marmellata di albicocche e versare sopra la glassa di cioccolato. cheap jerseys

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Commenti:

La Sacher Torte Originale viene servita con panna montata non dolce e una tazza di Caffè o the.
Si può fare una variazione e al posto della marmellata di albicocche mettere quella di frutti di bosco.

Ingredienti per: 4 Persone
Difficoltà: Alta
 

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