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TORTA DI NOCI (senza farina)

Ricetta per preparare TORTA DI NOCI (senza farina). Ricette Cucina con istruzioni per cucinare TORTA DI NOCI (senza farina) alla perfezione
Inserita il 2007-10-11
Letta: 3491 volte / Giudizio: 2.25 / Voti: 636
 
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Ingredienti

250 g di noci sgusciate, 200 g di grammi di zucchero, 4 uova, 1 limone, zucchero a velo.

Preparazione

Tritate o pestate in un mortaio i gherigli di noce fino a ridurli quasi in polvere, poi trasferiteli in una terrina. Ungete quindi una tortiera dai bordi alti, di circa 30 cm di diametro, e spolverizzatela leggermente di farina. Sbattete poi i tuorli d'uovo, aggiungete lo zucchero e lavorate bene, quindi unitevi la scorza grattugiata del limone. A parte sbattete gli albumi montandoli a neve ferma e unitene qualche cucchiaio ai tuorli per rendere il composto pi¨ soffice; aggiungete poi le noci tritate, sempre mescolando, e da ultimo gli albumi rimasti. Infine rovesciate il composto nella tortiera unta e infarinata e fate cuocere in forno, a calore moderato, per un'ora circa, finchŔ la torta sia ben dorata. prima di servirla, lasciatela raffreddare e spolverizzatela con zucchero a velocheap jerseys from china

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Ingredienti per: 4 Persone
DifficoltÓ: Media
 

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