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TORTA ALLE CASTAGNE

Ricetta per preparare TORTA ALLE CASTAGNE. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare TORTA ALLE CASTAGNE alla perfezione
Inserita il 2007-10-11
Letta: 3521 volte / Giudizio: 2.44 / Voti: 715
 
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Ingredienti

600 gr di castagne
5 uova
200 gr di zucchero
2 cucchiai di farina
brandy
un pezzetto di burro
sale

Preparazione

Sbucciate le castagne e lessatele aggiungendo all'acqua pochissimo sale.

Una volta cotte, togliere la pellicola e, mentre sono ancora calde, passatele allo schiacciapatate.

In una terrina mescolare a lungo i 5 tuorli con lo zucchero, poi unire il purè di castagne, un bicchierino di brandy e gli albumi montati a neve.

Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno a 200° per circa 45 minuti.

Togliere dal forno e decorare la torta con castagne lesse sbucciate e zucchero a velocheap jerseys from china

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Ingredienti per: 4 Persone
Difficoltà: Media
 

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