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Frittelle Dolci

Ricetta per preparare Frittelle Dolci. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare Frittelle Dolci alla perfezione
Inserita il 2007-10-11
Letta: 3633 volte / Giudizio: 2.37 / Voti: 850
 
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Ingredienti

220 g di farina di frumento
180 g di farina di segale
1 uovo
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di panna
1 - 2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di olio
1/10 l di latte
sale
marmellata
olio per friggere

Preparazione

Impastare le farine, l'uovo, il tuorlo, la panna, il burro, l'olio, il latte e il sale e far riposare per un'ora.
Lavorare l'impasto una seconda volta, quindi stenderlo ricavando delle sfoglie ovali. Riempirle di marmellata (marmellata di castagne, prugne, albicocche), chiuderle a mezzaluna schiacciando bene sui bordi e ritagliarle con una rotella tagliapasta. Friggere i Krapfen finchÚ saranno ben dorati. Asciugarli su carta assorbente e servirli ancora caldi.
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Ingredienti per: 4 Persone
DifficoltÓ: Alta
 

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