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PISELLI E PROSCIUTTO

Ricetta per preparare PISELLI E PROSCIUTTO. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare PISELLI E PROSCIUTTO alla perfezione
Inserita il 2007-10-11
Letta: 3805 volte / Giudizio: 2.30 / Voti: 725
 
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Ingredienti

Pisellini freschi (in mancanza usare quelli surgelati) 600 gr.
Prosciutto cotto 100 gr.
Pancetta 30 gr.
Prezzemolo, olio extra vergine d'oliva, zucchero, sale.


Preparazione

Usare i piselli piccolissimi, sgranarli e lavarli. In un tegaqme di coccio o antiaderente soffriggere l'olio e l'aglio per il tempo di emanare l'aroma dell'aglio, aggiungere il prosciutto e poca pancetta a listerelle sottili, poi i piselli, una punta di cucchiaino di zucchero e ricoprire il tutto con acqua fredda. Bollire i piselli a fuoco basso per mezz'ora circa, se ci fosse troppa acqua scoperchiate il coccio e, prima di toglierli dal fuoco salarli e aggiungere una manciatina di prezzemolo tritato. cheap jerseys

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Ingredienti per: 4 Persone
Tempo di preparazione: 50 minuti
DifficoltÓ: Bassa
 

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